こころ遊多加な介護へ

暮らしといのち

めかぶと山芋

夏の食欲不振時には

山芋がいつも強い味方。

なんたって炭水化物だし

食べやすく父も気に入っている。

 

どこかのサイトで

山芋をゆでて朝昼晩食べると

大抵の病気が治ると漢方の専門家に

言われたという記事を見かけた。

 

ゆでて凍らせておけば保存も楽だ。

その記事を見てからは

食事のどこかに山芋を入れている。

 

薬をたくさん飲むと

身体が酸性に傾くという。

そのせいか父はさっぱりした味付けを好み

割と酢の物をよく食べる。

 

中でも「めかぶ」がお気に入りで

忘れてしまうからなのか

はたまたそれほどおいしいからなのか

ほぼ毎日出てくるめかぶに

「これなんて言うんだっけ?」

「美味しいねぇ」

とコメントする。

 

山芋にめかぶをかけたものが

最近のブームである。

 

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