夏の食欲不振時には
山芋がいつも強い味方。
なんたって炭水化物だし
食べやすく父も気に入っている。
どこかのサイトで
山芋をゆでて朝昼晩食べると
大抵の病気が治ると漢方の専門家に
言われたという記事を見かけた。
ゆでて凍らせておけば保存も楽だ。
その記事を見てからは
食事のどこかに山芋を入れている。
薬をたくさん飲むと
身体が酸性に傾くという。
そのせいか父はさっぱりした味付けを好み
割と酢の物をよく食べる。
中でも「めかぶ」がお気に入りで
忘れてしまうからなのか
はたまたそれほどおいしいからなのか
ほぼ毎日出てくるめかぶに
「これなんて言うんだっけ?」
「美味しいねぇ」
とコメントする。
山芋にめかぶをかけたものが
最近のブームである。