毎年年末には全室排水管清掃が入る。 5年目ともなると親方やお弟子さんも お互いなんとなく顔を覚えている。 「台所きれいにしていますね。 （清掃の）必要がないくらい」 って親方に褒められるのが毎年ひそかにうれしい。 普段からこまめに掃除をしているの…