市販の介護食には ユニバーサルデザインフードの マークがついていて食べやすさが一目で分かる。 先日ヤマザキの食パン 「ダブルソフト」のパッケージをマジマジと見ていたら UDFのマークがあることに気付いて驚いた。 トーストすると柔らかさは規格外になる…