介護食は愛

おしゃべりクッキングの中で

上沼恵美子さんが

「料理って、愛だなぁ」

ってよくつぶやくのがすごく好き。

料理って必ず食べる人のことを考えて

作るもんね。

それを言うなら介護食って

もっと愛情深いなあと思う。

口やのどの状態に合わせて

好みも取り入れて

体調や今のお腹の具合を見ながら

決めていくレシピ。

食欲のなかった人に出してみた一皿を

きれいに食べてもらえたときの喜び。

お互いの想いがカチッとはまったような

嬉しい瞬間。

介護食って、愛だよなぁ。