10日にいっぺんくらい
人参やら玉ねぎなどの大型野菜を
フードプロセッサーにかけてから凍らせる
介護食用の仕込みDay。
他にもキノコをカットしたり
土鍋ご飯を炊いたり
自家製ヨーグルトを作ったり
季節によっては麹を仕込んだり。
今の季節ならプラスして
モロヘイヤとかつるむらさきやら
山芋などのねばねば系を
フープロで液体状にしてから冷凍。
食べるときにはほぼ原形のない
野菜くずみたいになっているが
どのみち流動食にするのだし
栄養的には常に全部のバランスが取れているので
悪くないと思っている。
来客時は固形物を用意するのに大慌て。
いつもアポなし訪問者も
今年はStayHomeでホッとした。笑
