麦こがし

割と頻繁に登場したおやつに

麦こがしがあった。 

深いお皿に粉と砂糖を入れて

お湯で練って食べるもの。

これは母も私もとても好きで

たいてい二人分を一緒に作った。

砂糖の量や粉の加減

お湯の入れ具合や練る時間なんかで

出来上がりが微妙に違っていて

それぞれの好みもあった。

いつも作る陶器の深皿は決まっていて

そのお皿の柄まで鮮明に覚えている。

これは今でも普通にスーパーで

安く売っている品で

特別地域色があるわけでもないが

大変栄養価の高い粉なので

久々に思い出して買ってみようかなと。

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